Confituur maken hoeft niet altijd lang te duren. Met diepvriesfruit spring je al heel ver.
Berry delicious
250 gram bevroren fruit. Bijvoorbeeld bessen of een mix van rood fruit
2 eetlepels chiazaad
Warm het fruit lichtjes op in een steelpannetje en plet ze zachtjes met een vork. Roer de 2 eetlepels chiazaad erdoor en laat nog 5 minuutjes pruttelen op een laag vuur tot je een confituur krijgt.
Bessenconfituur is van zichzelf zuur. Wil je hem zoeter? Voeg samen met de chiazaadjes fijne kristalsuiker toe.